Как они это делают?

[Гален]

Творожное зерно в сливках.

Ровные, овальные, одинаково однородные зернышки свернувшегося молочного белка, без единого рваного угла, волокна, бесформенной крошки. Каждое как будто обкатанный прибоем голыш в тысячелетнем океане.

Как? Как они это делают?

[Radna]

У меня дети старшие в свое время любили. ))

[practik]

В интернете есть, я посмотрела, но читать некогда))

Набери и глянь, потом нам расскажешь)

[Трава-мурава]

Они эксплуатируют труд сотни крохотных гномиков, которые с утра до ночи лепят эти идеальные зернышки своими маленькими пальчиками.

[SpiderDuck]

13 минут назад, Hedera сказал:

Они эксплуатируют труд сотни крохотных гномиков, которые с утра до ночи лепят эти идеальные зернышки своими маленькими пальчиками.

Эксплуататоры трудового народа! Пауки! Приспешники капитала! Я буду жаловаться на них в Сфатул-Церий, в Большой Хурулдан!

[Эxо]

Химия. 

Так же как и рыбную икру. 

[Chilli]

Нашла такой рецепт, попробуйте - потом расскажите получилось или нет)

• обезжиренное пастеризованное молоко – 1 литр;
• белый уксус – 50 мл;
• 1\4 чайной ложки соли;
• 100 гр. сливок.

Приготовление:

1. Молоко нагреть до температуры 50 градусов на среднем огне. Для контроля температуры используйте специальный градусник;
2. Добавьте уксус и медленно перемешайте смесь, продолжайте помешивание в течение двух минут. После этого накройте емкость с молоком полотенцем и оставьте на полчаса;
3. Дуршлаг выстелите марлей и вылейте туда смесь, чтобы отделить сыворотку от творога, дайте стечь 5-10 минут;
4. После этого хорошенько промойте и охладите творог под проточной водой, отожмите и поместите в миску. Теперь можно добавлять соль и сливки и подавать на стол.