Едим дома.

[inga.]

..без пармезана ?.. Не-не,не то

[ЛюбовьС]

прекрасна тема... а то я вторую неделю ем курицу... уже сил нет...

но как готовить, если вдруг сильно хочется есть... а хорошие блюда быстро не делаются... да и уметь тут много надо... соусы, специи...

[Панна]

Лазанья

...

Мммммм. Viva, Italia!

Я практически так же делаю.

А ты пасту не отвариваешь слегка? Я всегда чуток подвариваю, буквально опускаю в кипящую воду на полминутки. Мне почему-то кажется, что они сухими будут...

[Firenze]

Я практически так же делаю.

А ты пасту не отвариваешь слегка? Я всегда чуток подвариваю, буквально опускаю в кипящую воду на полминутки. Мне почему-то кажется, что они сухими будут...

Я действовала по инструкции на упаковке - там указано, что можно и нужно без предварительного отваривания.

Получилось несухо - у меня мясной соус был достаточно жидким, как соус для Болоньезе.

 

..без пармезана ?.. Не-не,не то

Инга, а грано подано - это марка пармезана или отдельный сорт?

[inga.]

Инга, а грано подано - это марка пармезана или отдельный сорт?

..разницы никакой, просто изготовляют в разных регионах..

[Firenze]

Чечевица с карри

 

Отвариваем стакан чечевицы минут 15. В сковороде разогреваем оливковое масло. Кладем туда не мелко порезанный чеснок и половину перчика чили (тонкими слайсами). Даем маслу вобрать в себя аромат чеснока и остроту чили. Добавляем столовую ложку карри.

Выкладываем нашинкованный болгарский перчик. Доводим до полуготовности.

Выкладываем в сковороду чечевицу - прям с водой, в которой она варилась, её должно быть немного, и тушим до готовности.

Можно добавить дольки помидор.

Солим, перчим душистым перчиком. 

Едим - да нахваливаем Firenze.

[midi]

Чечевица чечевица))

Какая она по вкусу? Ни разу не ела

[Firenze]

А вот попробуйте - и узнаете)))

Очень полезная вещь. Растительный белок сплошной.

[inga.]

А вот попробуйте - и узнаете)))

Очень полезная вещь. Растительный белок сплошной.

..люблю..ем,так как вегетарианка, и это вкусная бомба

[midi]

Замороженная цветная капуста и брокколи

Выложить на сковороду, посолить поперчить, смазать сметаной и сыром и в духовку)))

Результат узнаю через пол часа))))

 

[midi]

Вкусно)

Вот и результат

[Firenze]

А еще можно брокколи с яйцом приготовить.

[zverka]

Чечевица чечевица))

Какая она по вкусу? Ни разу не ела

Семейство бобовых.

Прикольная.

Но со всеми теми же последствиями для пищеварительной системы, которые дает употребеление гороха)

[lux aeterna]

Я подсел на фунчозу и фучжу с морковью хе.

Хранится долго, готовится быстро, а белка больше, чем в говядине.

Заправку тока лучше самому делать ибо родная очень острая.

 

Семейство бобовых.

 

Фунчоза и Фучжу тоже из бобовых - из сои.

Говорят, что если горох, фасоль, чечевицу часов 6 отмачивать, то метеоризма не будет, но мне лень ждать.

А от фунчозы и фучжу метеоризма не было.

[Firenze]

Семейство бобовых.

Прикольная.

Но со всеми теми же последствиями для пищеварительной системы, которые дает употребеление гороха)

Неправда. Белок чечевицы, в отличие от белка гороха, усваивается практически полностью, поэтому без последствий.

Ну, и еще, может, влияет то, что я чечевицу ем без хлеба, не смешивая с мясом - а горох ведь едят в супе или как гарнир...

[midi]

Фунчезу я тоже люблю готовить!)

[lux aeterna]

Фунчезу я тоже люблю готовить!)

Фучжу тоже весчь! Тоже из сои.

В ошане 130 за 500 гр, а когда заливаешь там целый кило.

В готовом виде ее продают по 330 за кило.

У нас она ошибочно называется "спаржа", или "спаржа по корейски"

 

Неправда. Белок чечевицы, в отличие от белка гороха, усваивается практически полностью

Он усваивается полностью, но с метеоризмом, т.к. в бобовых полисахариды.

Чтоб метеоризма не было их надо долго отмачивать в воде.

[midi]

И спаржу люблю )))) но не готовила

[lux aeterna]

И спаржу люблю ))))

Правильно говорить фучжу.

А настоящая спаржа это очень дорогая весчь - 1 тыс. руб. за кило.

[zverka]

Неправда. Белок чечевицы, в отличие от белка гороха, усваивается практически полностью, поэтому без последствий.

Ну, и еще, может, влияет то, что я чечевицу ем без хлеба, не смешивая с мясом - а горох ведь едят в супе или как гарнир...

ИМХО, это без разницы..

Смешивая - или нет.

Может твоя личная особенность организма, что не влияет)

Я чечевицу по старинному бабушкиному методу делаю)

Вымачиваю - варю и с обжаренным на растительном масле луком)

Как гарнир к мясикам всяческим)

[midi]

Надо попробовать, что за зверь эта чечевица )

[lux aeterna]

Я чечевицу

Как гарнир к мясикам всяческим)

В чечевице и так много белка, а + мясной белок это очень много получается.

Пузико быстро вырастит.