Новогодняя тема.

[Калипсо]

В России,но я была в Германии и вся эта рождественская красотища позволяет продлить праздник. О,ещё шары буду делать из пайеток,судя по отсутствию времени пора начинать сейчас. Ну и люблю все эти пряничные домики...Девочки,и омела!!! Под ней целуются!

В Прибалтике красиво. На каждой двери в старом городе колокольчик и веночек из еловых веточек))

Как в загробном мире.

[ЭллиТото]

Ну и ассоциации! А впрочем? Я тут ехала как- то мужчина вёз венок из роз уж не знаю на какое торжество,но мне сразу кладбище замерещилось...

[Таньчик]

У нас сейчас есть один салатик, который любим.

Правда он давно перешёл из разряда праздничный в частоисполтщуемый.

1-2 раза в месяц точно делаю.

Мы его называемым "морской"

Ингредиенты:

5 яиц

1-2 огурца

2-3 пера зеленого лука

700 гр креветок ( лучше не королевских)

Пачка крабовых палочек

2-3 помидора

Твёрдый сыр

Майонез

 

Выкладывают слоями начиная с нижнего:

Тёртые на мелкой тёрке белок яиц

Майонез ( немного)

Мелко намешанный кубиками огурец

Мелко нарезанные перья лука

Майонез

Креветки, тоже лучше порезать

Майонез

Помидоры ( не очень мелко, и желательно дать им стечь, чтобы меньше осталось жидкости)

Я вообще их отжимаю слегка.

Майонез

Крабовые палочки ( тоже не крупно)

Майонез

Желтки ( тёртые на мелкой тёрке)

Сыр ( тоже тёртый на мелкой тёрке)

Майонеза много не использовать. Только чтобы пропитать слои, но чтобы не было слишком жирно и жидко.

[Клементина]

О,ещё шары буду делать из пайеток,судя по отсутствию времени пора начинать сейчас. Ну и люблю все эти пряничные домики...

 

Молодец. Я тоже люблю эту предпраздничную суету.

[ЭллиТото]

Ветчинный. Ветчина,шампиньоны,сыр,майонез,все порубить и смешать

[Клементина]

Таньчик, огурцы свежие?

[Калипсо]

Обожэ, сколько каллорий, майонез, несочетаемые продукты...

Обратно в СССР)))))

[Клементина]

Майонез теперь я делаю сама.

Стакан масла подсл. одно яйцо, соль щепотка, ч.л. горчицы, сок лимона, зелень, мешаю блендером.

Может кому пригодится.

[ЭллиТото]

Майонез только свежий,он не хранится вообще,дочку так сестра отравила,не знала

[Клементина]

Майонез только свежий,он не хранится вообще,дочку так сестра отравила,не знала

в смысле не хранится?

[Таньчик]

Таньчик, огурцы свежие?

Да. Помидоры тоже)))

[Клементина]

Да. Помидоры тоже)))

помидоры понятно) а вот огурцы можно и маринованные положить.

[Таньчик]

в смысле не хранится?

У домашнего майонеза срок годности очень короткий.

Хотя как правило, его много и не делают, когда сами готовят.

помидоры понятно) а вот огурцы можно и маринованные положить.

Не. Не надо. Испортит салат точно.

За счёт огурца он очень лёгкий.

Где то видела рецепт майонезу домашнего без яиц, у него срок хранения дольше.

Но я не пробовала если честно.

[Трава-мурава]

А какие могут быть вообще варианты встречи НГ? Дома с семьёй, в ресторане, на турбазе, горнолыжном курорте, где-то в тропиках, в Европе (хотя там лучше на католическое рождество гулять, да и с визами сейчас сложно).

Хочется в Тайланд, но вряд ли в этом году получится. Лыжи я не люблю, кормят в ресторанах у нас не очень, да и не люблю я нажираться. Что делать, куда податься, ума не приложу.

[ЭллиТото]

Яйца лучше перепелиные,перепела не болеют сальмонелезом

[Клементина]

У домашнего майонеза срок годности очень короткий.

Хотя как правило, его много и не делают, когда сами готовят.

 

у меня как-то три дня продержался.

Яйца лучше перепелиные,перепела не болеют сальмонелезом

во, мысль.

[Кумар]

да и не люблю я нажираться. Что делать, куда податься, ума не приложу.

 

А водку любите? Вот примешь, бывало, на грудь грамм четыреста, и уже не важно, куда податься - везде хорошо.

[Таньчик]

Яйца лучше перепелиные,перепела не болеют сальмонелезом

по данным исследователей это заблуждение.

Сальмонелла может быть везде.

И в мясе и колбасе и молочных продуктах.

Случаи заражения чаще от яиц, точнее от скорлупы.

Но это не отрицает наличия других источников и уж тем более не ставит перепелиные яйца в отдельный защищённый ряд.

Этот миф уже давно развенчан.

Если у девочки был сальмонеллез, то вовсе не значит что это от срока хранения майонеза.

А если сальмонеллы не было, то могло быть что угодно.

И нарушены условия хранения и отравление могло быть другим продуктом.

у меня как-то три дня продержался.

во, мысль.

Три дня это нормально)

[Кумар]

Не забывайте также о палочке Коха.

[Клементина]

по данным исследователей это заблуждение.

Сальмонелла может быть везде.

И в мясе и колбасе и молочных продуктах.

Случаи заражения чаще от яиц, точнее от скорлупы.

Но это не отрицает наличия других источников и уж тем более не ставит перепелиные яйца в отдельный защищённый ряд.

Этот миф уже давно развенчан.

Три дня это нормально)

а, даже так? я, если что, яйцо кипятком ошпариваю.

[ЭллиТото]

Нет,был не сальмонелез,а просто майонез нефабричный надо есть сразу. Ну вроде как у перепела выше температура тела и сальмонелла не живёт. Может миф

[Таньчик]

а, даже так? я, если что, яйцо кипятком ошпариваю.

блин, девчонки, вы чего?

Чтобы удить сальмонеллу нужно 100 градусов.

Если это будет 60-70 градусов то время обработки должно быть не менее 30 минут.

В общем, обезопасить на 100% невозможно в домашних условиях.

Мы так не готовим))

Так что если она есть, то шагала её не схватить мало.

Нет,был не сальмонелез,а просто майонез нефабричный надо есть сразу. Ну вроде как у перепела выше температура тела и сальмонелла не живёт. Может миф

Да ну. Домашний майонез несколько суток спокойно хранится.

Есть рецепты и подольше.

Так что девочка могла отравится чем угодно.

А могла вообще не отрвыится, а получить ротовирусную инфекцию.

 

Оно вообще в идеале все продукты в течение максимум 48 часов на есть, а ещё лучше вообще в тот же день.

Но кто ж так будет готовить)))

Не забывайте также о палочке Коха.

спасибо что напомнили,

Чуть не забыли))