Пожрать на сто рублей. Дёшево и сердито.

[Радугa]

15 минут назад, clouds сказал:

Не кулинария, а творческий подход к проблеме.

Да вообще восхищаюсь как она на совсем казалось бы не подходящей информации сумела придумать такое классное решение этой проблемы))

7 минут назад, Margana сказал:

У нас тут есть магазинчик со всякой заморозкой, он думаю сетевой, пельмешки в нём конечно не очень, а вот овощи на развес весьма дёшево выходят, можно сколько хочешь грамм купить. Может и у вас есть в городе в каком закутке)

 

Я тут начиталась и сготовила сегодня сырный супчик)) с курочкой правда, грибы у нас мало кто любит, кроме меня..я себе обычно отдельно их покупаю и готовлю утречком с яйцом)

У нас овощи на развес в сетевом магазине имеют очень интересную историю.

Берется просрочка замороженная в фабричных пакетах. Пересыпается в емкости, пакеты, или короба, маркируется свежей маркировкой, и вуаля! ничего не выбрасывается, а маркировку всегда заменить можно, и продавать просрочку годами, пока она совсем товарный вид не потеряет.

Действует ли такой же принцип в огромных супермаркетах типа Ашана, или они прям закупают заморозку большими партиями без упаковки, сказать не могу, и проверить наверно никто не сможет.

 

Надо сыра закупить) Прям слюни потекли, так вкусно написали)
Последнее что готовила с сыром - куриные колбаски. Причем готовила специально чтоб для жарки, но семья дочки их вживую слопала, и только две последние у меня распробовали жареными - сказала теперь жалею что так слопали, надо было жарить)

А внук на этой колбаске научил меня различать круг и квадрат) что бы я без него делала?)

[Margana]

1 час назад, Радугa сказал:

 

У нас овощи на развес в сетевом магазине имеют очень интересную историю.

Берется просрочка замороженная в фабричных пакетах. Пересыпается в емкости, пакеты, или короба, маркируется свежей маркировкой, и вуаля! ничего не выбрасывается, а маркировку всегда заменить можно, и продавать просрочку годами, пока она совсем товарный вид не потеряет.

Действует ли такой же принцип в огромных супермаркетах типа Ашана, или они прям закупают заморозку большими партиями без упаковки, сказать не могу, и проверить наверно никто не сможет.

 

Надо сыра закупить) Прям слюни потекли, так вкусно написали)
Последнее что готовила с сыром - куриные колбаски. Причем готовила специально чтоб для жарки, но семья дочки их вживую слопала, и только две последние у меня распробовали жареными - сказала теперь жалею что так слопали, надо было жарить)

А внук на этой колбаске научил меня различать круг и квадрат) что бы я без него делала?)

 

Вот конечно про это не знаю. Есть такие грешники, которые наживаются на бедных людях и кормят всякими "отходами", мягко говоря. 

 

Тоже надо будет сделать как-нибудь колбаски домашние)) Напомнили, что их можно самим делать, а то я давно сосиски сама делала, диетические весьма получились)) Но всё равно вкусненько.

[Радугa]

Кстати, щас вспомнила что когда на работе купили микроволновку, умудрялись в ней даже макароны с овощами готовить, правда не помню точно как) Засыпали пачку макарон, пакет замороженных овощей, кидали бульонный кубик, заливали водой и на полчаса включали вроде) Может на поменьше.

Сосиски один раз сверху в это варево покрошили, получились мумии сосисок. А макароны и овощи обалдеть как вкусно получались.

[clouds]

14 минут назад, Радугa сказал:

Да вообще восхищаюсь как она на совсем казалось бы не подходящей информации сумела придумать такое классное решение этой проблемы))

Что я думаю, что для того нужно, чтобы получалось вкусно? Нужно, чтобы тебе этот процесс приготовления нравился. Тогда можно только восхищаться, со стороны, не самой конечно.  

[Margana]

1 час назад, Радугa сказал:

Кстати, щас вспомнила что когда на работе купили микроволновку, умудрялись в ней даже макароны с овощами готовить, правда не помню точно как) Засыпали пачку макарон, пакет замороженных овощей, кидали бульонный кубик, заливали водой и на полчаса включали вроде) Может на поменьше.

Сосиски один раз сверху в это варево покрошили, получились мумии сосисок. А макароны и овощи обалдеть как вкусно получались.

У меня дома 3 в 1 микроволновка-гриль-духовка, так я на микроволнах тоже пыталась вякое-разное готовить. Помню первый раз приготовила быстрый кекс, который в своё время часто постили в соцсетях, по мне гадость какая-то. Традиционно приготовленные кексики вкуснее в разы)

[Радугa]

2 минуты назад, Margana сказал:

 

Вот конечно про это не знаю. Есть такие грешники, которые наживаются на бедных людях и кормят всякими "отходами", мягко говоря. 

 

Тоже надо будет сделать как-нибудь колбаски домашние)) Напомнили, что их можно самим делать, а то я давно сосиски сама делала, диетические весьма получились)) Но всё равно вкусненько.

я насмотрелась на ютубе рецепта куриных сосисок, мол не отличишь от магазинных по текстуре, там крахмал кукурузный добавлялся

мне не нравится у домашней колбасы и сосисок именно тяжесть текстуры - это же мясо а не шкурка и крахмал, как в магазине) и по вкусу и по кусабельности это ближе к купатам каким нибудь, а не к молочным сосискам)

попробовала - все равно тяжелая текстура получилась, мои трескают за обе щеки, а я опять в поиске

Только что, Margana сказал:

У меня дома 3 в 1 микроволновка-гриль-духовка, так я на микроволнах тоже пыталась вякое-разное готовить. Помню первый раз приготовила быстрый кекс, который в своё время часто постили в соцсетях, по мне гадость какая-то. Традиционно приготовленные кексики вкуснее в разы)

может у нас такая же была, не знаю)

[Margana]

1 час назад, Радугa сказал:

я насмотрелась на ютубе рецепта куриных сосисок, мол не отличишь от магазинных по текстуре, там крахмал кукурузный добавлялся

мне не нравится у домашней колбасы и сосисок именно тяжесть текстуры - это же мясо а не шкурка и крахмал, как в магазине) и по вкусу и по кусабельности это ближе к купатам каким нибудь, а не к молочным сосискам)

попробовала - все равно тяжелая текстура получилась, мои трескают за обе щеки, а я опять в поиске

Да, насчёт текстуры согласна, у магазинных она другая. Но главное домашним нравится))

А я сама не сильно привередлива, но вот не знаю, минус это или плюс

[clouds]

5 минут назад, Margana сказал:

Тоже надо будет сделать как-нибудь колбаски домашние)) Напомнили, что их можно самим делать, а то я давно сосиски сама делала, диетические весьма получились)) Но всё равно вкусненько.

Ну что это за еда такая, сосиски. Пальцем пханая, во вещь. Не в прямом смысле, конечно, чтобы потом ее поджарить. А потом можно и сосиски, следующим разом, организму для отдыха, за переработку.

[Margana]

1 час назад, clouds сказал:

Ну что это за еда такая, сосиски. Пальцем пханая, во вещь. Не в прямом смысле, конечно, чтобы потом ее поджарить. А потом можно и сосиски, следующим разом, организму для отдыха, за переработку.

Да иногда можно себя побаловать))

[Veta]

Наташ. Я понимаю, что сейчас скажу то, что может тебя выбесить.

Но с зарплаты можно купить мультиварку.

На Озоне есть со скидкой 1800.

ты можешь засыпать туда крупу  с мясными кусочками утром и к вечеру у тебя будет каша. Там есть разные режимы. Запрограммировала и ушла. Не выходя из комнаты. Просто поставь на табуретку рядом с кроватью.

[Радугa]

1 минуту назад, Margana сказал:

Да, насчёт текстуры согласна, у магазинных она другая. Но главное домашним нравится))

А я сама не сильно привередлива, но вот не знаю, минус это или плюс

на ютубе так же насмотрелась у проф колбасников как шкурку свиную превращать в такую загустительную массу, которая у немецких колбасников даже каким то словом профессиональным называется на букву Ш)

колбасники ее заготавливают впрок и добавляют в колбасу в какой то пропорции

я тогда холодец варила, бросила туда пару шкур вариться, и тоже измельчила до состояния пасты, но поскольку колбасу не делала, забросила эту пасту потом в холодец

холодец можно было вынимать руками и резать на столе, как хлеб)) это перебор для холодца, но надо как нибудь заморочиться и попытаться объединить фарш для колбасок и эту пасту и посмотреть что получится) жрем же мы свиные шкурки в покупной колбасе, и нахваливаем

[clouds]

1 минуту назад, Margana сказал:

Да иногда можно себя побаловать))

Ну вот, как  на природу, так шашлыки или еще что-нибудь на костре бронебойное, почему иногда не порадоваться дома? В принципе потом можно и поесть кашу, организм поймет, не железным Феликсом его считают.

[Margana]

1 час назад, Радугa сказал:

на ютубе так же насмотрелась у проф колбасников как шкурку свиную превращать в такую загустительную массу, которая у немецких колбасников даже каким то словом профессиональным называется на букву Ш)

колбасники ее заготавливают впрок и добавляют в колбасу в какой то пропорции

я тогда холодец варила, бросила туда пару шкур вариться, и тоже измельчила до состояния пасты, но поскольку колбасу не делала, забросила эту пасту потом в холодец

холодец можно было вынимать руками и резать на столе, как хлеб)) это перебор для холодца, но надо как нибудь заморочиться и попытаться объединить фарш для колбасок и эту пасту и посмотреть что получится) жрем же мы свиные шкурки в покупной колбасе, и нахваливаем

А я вообще люблю шкурки свиные)) Так что мне вообще пойдёт. Я когда холодец варю, тоже всегда добавляю рульку с кожей, правда саму кожу потом съедаю

 

Тема какая полезная получилась)) Столько интересного здесь узнала)

1 час назад, clouds сказал:

Ну вот, как  на природу, так шашлыки или еще что-нибудь на костре бронебойное, почему иногда не порадоваться дома? В принципе потом можно и поесть кашу, организм поймет, не железным Феликсом его считают.

Просто чередовать)) Я правда кашки не очень люблю, больше овощи люблю тушёные или запечённые, но иногда ем и кашки.

[НюшаМаруся]

1 час назад, clouds сказал:

 

Такой борщ любой есть не будет. Но часть капусты можно промыть, чтобы сильно кислым не был. Мой тесть специфический готовил, он для него лук на сливочном масле зажаривал.

Что бы убрать часть кислоты можно не промывать, а просто часть капусты перетушить с зажаркой. Кислота уйдет.

[Радугa]

Только что, Margana сказал:

А я вообще люблю шкурки свиные)) Так что мне вообще пойдёт. Я когда холодец варю, тоже всегда добавляю рульку с кожей, правда саму кожу потом съедаю

 

Тема какая полезная получилась)) Столько интересного здесь узнала)

я шкурку снимаю при разделке, тоненько совсем без сала, только кожу, муж ее сворачивает и в морозилку, ибо он запасливый.) Там таких "бревнышек" накопилось, надо что то с этим делать уже)

ну вот эту вареную шкурку  надо мимо рта пронести как бы ни было сложно, и проблендировать ее тепленькой до состояния эмульсии. И эту эмульсию типа уже с колбасным фаршем смешать

[Margana]

1 час назад, Радугa сказал:

я шкурку снимаю при разделке, тоненько совсем без сала, только кожу, муж ее сворачивает и в морозилку, ибо он запасливый.) Там таких "бревнышек" накопилось, надо что то с этим делать уже)

ну вот эту вареную шкурку  надо мимо рта пронести как бы ни было сложно, и проблендировать ее тепленькой до состояния эмульсии. И эту эмульсию типа уже с колбасным фаршем смешать

Надо себя по рукам бить))

[clouds]

2 минуты назад, НюшаМаруся сказал:

Что бы убрать часть кислоты можно не промывать, а просто часть капусты перетушить с зажаркой. Кислота уйдет.

Ну блин, век учись. Т.е. часть кидаете так, а часть на сковородку. Вкус тогда тоже измениться.   

10 минут назад, Margana сказал:

Я правда кашки не очень люблю, больше овощи люблю тушёные или запечённые, но иногда ем и кашки.

А я привык, утром не могу много есть. Всего только два варианта, один день каша, другой вареники ленивые. А потом на работе бутербродами перекусываю.

[Margana]

1 час назад, clouds сказал:

А я привык, утром не могу много есть. Всего только два варианта, один день каша, другой вареники ленивые. А потом на работе бутербродами перекусываю.

У меня завтрак обычно всегда самый плотный, а вот ужин стараюсь конечно сдерживать свой голод и просто накормить свой организм. Но это как идти голодной в магазин продуктовый)) Хотя иногда выходит.

[clouds]

1 минуту назад, Margana сказал:

У меня завтрак обычно всегда самый плотный, а вот ужин стараюсь конечно сдерживать свой голод и просто накормить свой организм. Но это как идти голодной в магазин продуктовый)) Хотя иногда выходит.

Не, я все по Задорнову, после ужина с холодильником здороваюсь(я не ем много), потом перед сном чай с зефиром или печеньем пью. Все время удивляюсь, что это постоянно  просыпаюсь и в туалет хожу. 

 

[Margana]

1 час назад, clouds сказал:

Не, я все по Задорнову, после ужина с холодильником здороваюсь(я не ем много), потом перед сном чай с зефиром или печеньем пью. Все время удивляюсь, что это постоянно  просыпаюсь и в туалет хожу. 

 

Чаёк он такой)) 

[clouds]

1 минуту назад, Margana сказал:

Чаёк он такой)) 

Может кто решит, что хобби у меня еда и я извращенец. Годами сложился такой распорядок, ем немного, но организм потом начинает требовать снова. На работе у меня два перекуса, кроме обеда. В результате, организм все перерабатывает и практически в жир ничего не откладывает. Только в голову, наверное.    

[Радугa]

Только что, clouds сказал:

Может кто решит, что хобби у меня еда и я извращенец. Годами сложился такой распорядок, ем немного, но организм потом начинает требовать снова. На работе у меня два перекуса, кроме обеда. В результате, организм все перерабатывает и практически в жир ничего не откладывает. Только в голову, наверное.    

так даже диетологи говорят, что если есть часто но малыми порциями, все усваивается и в жир не откладывается, а если есть плотно но два раза в день, то организм все утрамбует в жировое депо, чтоб не голодать между кормлениями, ну и вообще, никакого доверия, раз так редко кормят, лучше сделать запасы

поэтому худеющим нужно есть 5-6 раз в день и не реже)